广东老牌月饼,吃出两根钢针?不少深圳人买过!企业回应
中秋假期
大家赏月、吃月饼好不快活
然而中秋结束后……
中秋后的第一天
我猜你们的早饭是——月饼
中秋后的第二天
我猜你们的早饭是——月饼
今天早上
我猜你们的早饭还是——月饼
然而,9月23日
有广东的网友发帖投诉称
他在知名品牌广州酒家月饼中
发现两根钢针
究竟怎么回事
一起来关注
根据该网友发布的视频及图片,在一盒开封过的广州酒家利口福月饼中,有两根钢针镶嵌在月饼中,涉事产品生产批次为“CA14847 180 00:04”。
社交平台截图
9月25日,广州酒家针对此事发布最新声明。广州酒家表示,对此投诉高度重视,在获悉上述信息后,企业立即安排专责人员处理,第一时间与消费者建立联系,并于9月19日安排专人上门对接消费者了解情况。
消费者全程佩戴口罩,不配合提供产品来源的详细信息,拒绝提供产品外包装盒供企业工作人员核实产品信息,并提出高于正常标准的索赔,后以工作为由匆匆离开。广州酒家表示,已将上述情况报备市场监管局,并积极配合有关部门的处理安排。
“作为一家负责任的食品生产企业,我司在生产的各个流程环节都重重严格把关,从原料到成品设有三道以上金属检测程序,严控食品安全。”广州酒家表示,同时公司组织开展对月饼原料、生产、包装等环节的严格排查。
广州酒家表示,在生产原料入库前,公司均对每批次原料进行全面的质量检测,包括但不限于理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等,确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。
在产品生产过程中,公司通过多个环节、多种方式排除异物混入,如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物,原料小麦粉去除包装后需经过筛网(30目)筛选后才可投入使用,糖浆及花生油通过(20目)筛网过滤。
同时,设置有“磁棒”以剔除金属异物。在产品完成包装后,会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测,确保产品无异常后才可放行。
广州酒家称,因此,消费者反映“蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物”的情况,排除生产过程中带入的可能性,与产品质量无关。
广州酒家官网显示,广州酒家为中华老字号,始创于1935年。2017年,广州酒家(603043.SH)在上交所上市。据最新财报,广州酒家2024年上半年营收同比增长10.29%至19.12亿元,归母净利润同比下滑26.98%至5845.34万元,扣非净利润同比下滑30.99%至5044.01万元。
南都·湾财社记者注意到,截至9月25日18:00,在社交平台上仍能查询到消费者发布的投诉帖子。9月25日,南都·湾财社记者针对广州酒家的声明内容采访该消费者,截至发稿前,未得到回应。
月饼能当正餐吃吗?
吃不完的月饼咋处理?
冷藏月饼可延长保质期?
......
月饼虽好
可不能太过贪嘴哦
享受美味的同时
也要收获健康
跟大件事君来看你有没有过以下误区
👇👇👇
1
拿月饼当正餐吃?
真相:这种做法不可取,月饼切成小块更适合作为间餐食用。
月饼能量比较高,具有较高的含糖量和含油量,吃多了容易引起胃肠道的不适。除了糖和油脂外,蛋白质和维生素较为缺乏,这样的食品并不能替代正餐满足我们对营养的需求。
2
偶尔一次吃多点没关系?
真相:月饼虽好,莫要贪多!
老年人的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病,对于“三高”患者还有可能造成血液凝固或形成血栓的风险;幼儿的消化系统发育尚未健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;胃肠功能不好的人群吃多了月饼的话,容易引起积食、消化不良等症状。
月饼虽小,热量却不容小觑,一块约100克的月饼往往蕴含了相当于几碗米饭的热量。精准计量,适量为美。
3
无糖月饼可以随便吃?
真相:无糖月饼并非真的无糖,仅仅是不含传统蔗糖。
比如换成麦芽糖浆、果葡糖浆等其他糖浆原料,其实仍含有和蔗糖相同的热量,会升高血糖。
还有些无糖月饼既没有添加蔗糖,也没有添加糖浆,但多半是用糖醇类甜味剂进行替代。需要注意的是,某些糖醇类甜味剂在小肠中不易被吸收,因此低热量、低升糖,但其进入大肠之后,会升高肠道内的渗透压,促进肠道运动,容易造成腹泻腹痛。消化功能比较弱的人,以及肠易激综合征患者,要看清食品标签上的配料表,对含糖醇的月饼严格限量。
4
含珍贵食材的月饼有保健作用?
真相:月饼的所谓养生功能都是营销噱头。
鱼翅、燕窝等食材虽确有营养价值,但不见得就比某些平常的食材营养价值高,而将它们少量添加到月饼里,滋补作用也十分有限。同时,如果这类食材处理不当,还可能滋生细菌,增加食用风险。
5
冷藏月饼能延长保质期?
真相:这并不是一个明智的选择。
月饼原料中淀粉含量最高,淀粉经过焙烤熟化后变得柔软、口感细腻。但在低温下,熟化后的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后,不但会很快变硬还容易发霉。月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。
6
保质期越长,防腐剂越多?
真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。
月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长。
此外
以下这些注意事项赶紧来看看
▼
①月饼和粥一起吃,会降低脂肪代谢,容易发胖;
②体热者多吃会导致火气上升,长痘痘等;
③吃月饼宜早不宜晚,晚上应少吃;
④月饼不宜久放,注意及时食用;
⑤孕期女性少吃月饼,避免辛温燥火影响健康。
那么
正确的月饼打开方式有哪些
这些搭配方式你一定要知道
▼
你家里有吃不完的月饼吗?
打算怎么处理?
一起来聊聊
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深圳大件事(nandusz)、N视频报道
采写:南都·湾财社记者 冯家钜
部分内容综合自:人民日报、中国消费者报、央视网
编辑:欧阳彤欣
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